ISPANAKLI BÖREK

ISPANAKLI BÖREK

1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 3 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 6 adet yufka İçi için ; 1 kg ıspanak 2 baş soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı salça 200 gr ezine peynir

Hazırlanışı;
Öncelikle ıspanakları yıkayıp doğrayın. Soğanları doğrayın ve pembeleşince salça ekleyin.
Sıkılmış ıspanakları da ekleyin. Tuz ve baharat atın, suyunu çekene dek kavurun.
Sosu için sıvıyağ, süt, yoğurt ve yumurtayı çırpın. Bir yufkayı serip her yerini soslayın. Dörde bölüp ıspanaklı iç serpin ve gül börek şeklinde sarın.
En son kalan sosu da üzerlerine sürün ve 200 derecede fırınlayın...

Afiyet olsun.