MAYASIZ PASTANE LEZZETİNDE SİMİT POĞAÇA

MAYASIZ PASTANE LEZZETİNDE SİMİT POĞAÇA

*Hamuru için* 1 su bardağı katı ev yoğurdu, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, Aldığı kadar un(4 su bardağı kullanıldı), 2 paket kabartma tozu, *ÜZERİ İÇİN* 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi, 1 yemek kaşığı su, 1 su bardağı kavrulmuş susam...

HAZIRLANIŞI:
Un hariç malzemenin tümü yoğurma kabına alınarak kaşıkla karıştırılır. Un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler oluşturulur. Bezeler çay tabağı büyüklüğünde açılıp içine kaşar konularak kapatılır.Kapatılan kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
Üzeri için-Pekmez ve su karıştırılır. Poğaçaların sadece üst kısmı bu karışıma bulanır. Daha sonra kavrulmuş susama bulanarak tekrar tepsiye dizilir. Hepsinin üzerine bıçakla ikişer tane çizik atılır. Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında pişirilir. (25 dakikada pişti)
NOT:16 adet poğaça elde ettim
Deneyecek olanlara kolay gelsin...